Informations structurées
Des codes normalisés remplacent les libellés libres et incohérents.
Logiciel de menu d’allergènes pour restaurants
Gardez les informations sur les allergènes claires et sous le contrôle du restaurant.
Cravd relie les allergènes confirmés par le restaurant à chaque plat dans un menu numérique unique, sans notes dispersées, PDF séparés ni décisions de sécurité prises par l’IA.
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La catégorie
Qu’est-ce qu’un logiciel de menu d’allergènes pour restaurant ?
Ce logiciel aide le restaurant à relier les informations sur les allergènes à chaque plat et à les présenter de façon cohérente. Dans Cravd, les allergènes sont enregistrés sous forme de codes structurés, confirmés par le restaurant et séparés des ingrédients ordinaires ou préférences de préparation.
Validation humaine
Un membre du restaurant confirme les informations avant la publication du plat.
Visible avant la commande
Le client consulte les informations fournies par le restaurant avant de choisir.
Conçu pour les équipes de restaurant attentives.
Préservez une belle présentation tout en donnant aux clients un accès clair aux informations fournies et tenues à jour par le restaurant.
Fonctionnement
Des registres du restaurant au menu du client.
Le logiciel facilite le processus. Le restaurant reste la source de référence.
Le restaurant enregistre le plat
Le personnel ajoute le plat et sélectionne les codes d’allergènes concernés.
Une personne vérifie les données
Les informations de sécurité doivent être validées avant publication.
Le plat est publié
Les données confirmées restent reliées au même plat.
Le client vérifie avant de choisir
Les informations sont accessibles sur l’écran du plat avant la commande.
Une limite volontaire
Les allergènes ne sont pas des exclusions d’ingrédients.
Retirer un ingrédient facultatif est une demande de préparation. Cela ne prouve pas qu’un plat est sûr pour une personne allergique. Cravd sépare ces deux informations dans le parcours client et cuisine.
Les informations de sécurité restent distinctes
- Les allergènes utilisent des codes structurés
- Les exclusions restent des préférences client
- L’IA ne déduit ni ne certifie les allergènes
- Le restaurant valide les données avant publication
Contexte des restaurants au Royaume-Uni
Des informations plus claires, pas un raccourci de conformité.
Les entreprises alimentaires britanniques doivent fournir des informations exactes lorsque des aliments non préemballés contiennent l’un des 14 allergènes réglementés. La recommandation actuelle de la Food Standards Agency est de fournir des informations écrites accompagnées d’un échange avec le personnel. Cravd aide à présenter les informations du restaurant, mais ne remplace ni la formation, ni les contrôles de cuisine, ni les recommandations officielles ou conseils professionnels.
Tenez-les à jour
L’équipe modifie les données sans remplacer les menus imprimés ou PDF.
Restez cohérent
Les mêmes codes confirmés alimentent la légende dans les langues prises en charge.
Maintenez le dialogue
L’information numérique soutient, mais ne remplace pas, le personnel formé.
La liste réglementée
Les 14 allergènes, et ce que le client voit.
La réglementation britannique et européenne encadre quatorze allergènes. Cravd enregistre chacun sous forme de code numérique fixe : le même allergène signifie la même chose sur chaque plat, dans chaque langue et dans chacun de vos établissements.
- Céleri
- Céréales contenant du gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poisson
- Lupin
- Lait
- Mollusques
- Moutarde
- Fruits à coque
- Arachides
- Sésame
- Soja
- Anhydride sulfureux et sulfites
Le client filtre selon les allergènes qui le concernent et la carte se réduit à ce qui mérite d'être envisagé. Personne n'a à déchiffrer quatorze exposants renvoyant à une note de bas de page, et rien ne dépend d'un serveur se souvenant d'un changement de recette d'il y a trois semaines.
Dans toutes les langues
Des données de sécurité qui résistent à la traduction.
C'est là que la plupart des cartes multilingues échouent discrètement. Si l'information sur les allergènes est rédigée en texte libre puis traduite automatiquement, « sans fruits à coque » peut revenir sous une forme que le client lit comme « fruits à coque » — et sur un champ critique pour la sécurité, aucun taux d'erreur n'est acceptable.
Ce que fait Cravd à la place
- Les allergènes sont des codes numériques, jamais de la prose
- Chaque langue est générée depuis une légende vérifiée
- La traduction ne touche jamais aux données de sécurité
- Une personne valide avant la mise en ligne du plat
FAQ
Questions sur les menus numériques d’allergènes
Cravd décide-t-il des allergènes contenus dans un plat ?
Non. Les informations viennent du restaurant et une personne doit les valider avant publication.
Les clients voient-ils les allergènes avant de commander ?
Oui. Ils peuvent afficher les informations confirmées avant d’ajouter le plat.
Cravd garantit-il la conformité légale ?
Non. Cravd aide à présenter les informations, mais l’entreprise reste responsable de ses procédures et du respect des recommandations officielles.
Exclure des ingrédients revient-il à indiquer les allergènes ?
Non. Les exclusions sont des préférences de préparation. Les allergènes sont des données de sécurité distinctes.
Les informations peuvent-elles apparaître en plusieurs langues ?
Oui. La légende s’affiche dans la langue choisie tandis que les codes confirmés restent cohérents.
Cravd traite-t-il les paiements ?
Non. Cravd peut transmettre les commandes à la cuisine et le restaurant conserve son processus de paiement.
Offrez des informations plus claires sur les allergènes depuis un seul menu.
Présentez votre processus actuel lors d’une courte démo et découvrez comment Cravd garde les données structurées, visibles et sous contrôle.
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