Informazioni strutturate
Codici standard sostituiscono etichette libere e incoerenti.
Software per menu allergeni per ristoranti
Mantieni le informazioni sugli allergeni chiare e sotto il controllo del ristorante.
Cravd collega gli allergeni confermati dal ristorante a ogni piatto in un unico menu digitale, senza note sparse, PDF separati o decisioni di sicurezza prese dall’IA.
Richiedi una demo
La categoria
Che cos’è un software per menu allergeni nei ristoranti?
Questo software aiuta il ristorante a collegare le informazioni sugli allergeni a ogni piatto e a presentarle in modo coerente. In Cravd, gli allergeni sono memorizzati come codici strutturati, confermati dal ristorante e mostrati separatamente da ingredienti o preferenze di preparazione.
Conferma umana
Un membro del ristorante conferma le informazioni prima della pubblicazione.
Visibile prima dell’ordine
L’ospite consulta le informazioni fornite dal ristorante prima di scegliere.
Creato per team di ristorazione attenti.
Mantieni una presentazione curata e offri agli ospiti un accesso chiaro alle informazioni fornite e aggiornate dal ristorante.
Come funziona
Dai dati del ristorante al menu dell’ospite.
Il software facilita il processo. Il ristorante resta la fonte di riferimento.
Il ristorante registra il piatto
Il personale aggiunge il piatto e seleziona i codici allergene pertinenti.
Una persona controlla i dati
Le informazioni di sicurezza richiedono conferma prima della pubblicazione.
Il piatto viene pubblicato
I dati confermati restano collegati allo stesso piatto.
L’ospite controlla prima di scegliere
Le informazioni sono disponibili nella schermata del piatto prima dell’ordine.
Un confine intenzionale
Gli allergeni non sono esclusioni di ingredienti.
Rimuovere un ingrediente facoltativo è una richiesta di preparazione. Non dimostra che un piatto sia sicuro per una persona allergica. Cravd mantiene separati i due tipi di informazione nel flusso ospite e cucina.
Le informazioni di sicurezza restano distinte
- Gli allergeni usano codici strutturati
- Le esclusioni restano preferenze dell’ospite
- L’IA non deduce né certifica allergeni
- Il ristorante approva i dati prima della pubblicazione
Contesto per i ristoranti nel Regno Unito
Informazioni più chiare, non una scorciatoia per la conformità.
Le imprese alimentari del Regno Unito devono fornire informazioni accurate quando gli alimenti non preimballati contengono uno dei 14 allergeni regolamentati. L’attuale raccomandazione della Food Standards Agency è offrire informazioni scritte accompagnate da una conversazione con il personale. Cravd aiuta a presentare i dati del ristorante, ma non sostituisce formazione, controlli di cucina, indicazioni ufficiali o consulenza professionale.
Mantienile aggiornate
Il team modifica i dati senza sostituire menu stampati o PDF.
Mantienile coerenti
Gli stessi codici confermati alimentano la legenda nelle lingue supportate.
Mantieni aperto il dialogo
Le informazioni digitali supportano, ma non sostituiscono, il personale formato.
L'elenco regolamentato
I 14 allergeni, e come li vede il cliente.
La normativa britannica ed europea disciplina quattordici allergeni. Cravd conserva ciascuno come codice numerico fisso: lo stesso allergene significa la stessa cosa su ogni piatto, in ogni lingua e in tutti i tuoi locali.
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Lupini
- Latte
- Molluschi
- Senape
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Sesamo
- Soia
- Anidride solforosa e solfiti
Il cliente filtra per gli allergeni che lo riguardano e il menù si restringe a ciò che vale la pena considerare. Nessuno deve decifrare quattordici numeri in apice contro una nota a piè di pagina, e nulla dipende dal fatto che un cameriere ricordi un cambio di ricetta di tre settimane fa.
In tutte le lingue
Dati di sicurezza che sopravvivono alla traduzione.
È qui che la maggior parte dei menù multilingue fallisce in silenzio. Se l'informazione sugli allergeni è scritta come testo libero e poi tradotta automaticamente, «senza frutta a guscio» può tornare in una forma che il cliente legge come «frutta a guscio» — e su un campo critico per la sicurezza non esiste un margine di errore accettabile.
Cosa fa invece Cravd
- Gli allergeni sono codici numerici, mai prosa
- Ogni lingua è generata da una legenda verificata
- La traduzione non tocca mai i dati di sicurezza
- Una persona conferma prima della pubblicazione
FAQ
Domande sui menu digitali degli allergeni
Cravd decide quali allergeni contiene un piatto?
No. Le informazioni provengono dal ristorante e una persona deve confermarle prima della pubblicazione.
Gli ospiti vedono gli allergeni prima di ordinare?
Sì. Possono espandere le informazioni confermate prima di aggiungere il piatto.
Cravd garantisce la conformità legale?
No. Cravd aiuta a presentare le informazioni, ma l’impresa resta responsabile delle procedure e delle indicazioni ufficiali vigenti.
Escludere ingredienti equivale a indicare allergeni?
No. Le esclusioni sono preferenze di preparazione. Gli allergeni sono dati di sicurezza distinti.
Le informazioni possono apparire in più lingue?
Sì. La legenda appare nella lingua scelta mentre i codici confermati restano coerenti.
Cravd gestisce i pagamenti?
No. Cravd può inviare ordini strutturati alla cucina e il ristorante mantiene il proprio processo di pagamento.
Offri informazioni più chiare sugli allergeni da un unico menu.
Porta il tuo processo attuale a una breve demo e scopri come Cravd mantiene i dati strutturati, visibili e sotto controllo.
Richiedi una demo